Olá mamães,
Hoje vamos dar uma receita incrível de Guacamole com Nacho caseiro, uma deliciosa opção de lanche onde podemos consumir a versão salgada do abacate, que é nossa estrela da safra de Fevereiro, fonte de gordura monoinsaturada ( gordura boa), Vitaminas A,B,C,E,K , além do Cálcio e Ferro.
Vamos a receita:
Guacamole:
1 abacate
1 tomate (cortado em cubos pequenos)
1 cebola (cortado em cubos pequenos)
suco de 1 limão pequeno
Pitada de sal
Pitada de pimenta do reino
Preparo:
Amassar o abacate com o auxílio do garfo, misturar os ingredientes previamente cortados, adicionar o suco de limão, e temperar a gosto.
Nacho caseiro:
150 g fuba
50 g amido de milho
1 c (chá) paprica picante
Sal e pimenta do reino a gosto
100 a 150 ml água morna
Preparo:
Misturar os secos e adicionar a água aso poucos até formar uma massa e desgrudar das mãos.
Abrir na assadeira antiaderente ou usar o papel "assa tudo" com o auxilio das mãos para "esticar a massa e em seguida cortar em triângulos.
Assar por 10 minutos em forno médio ou até ficar crocante.
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